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厚生労働省ホームページ食品安全情報
   食品の安全性に関する厚生労働省の取り組みや情報提供が
   行われています。


食品安全委員会 Food Safety Commission
   内閣府に設置された食品安全委員会のホームページです。
   関係行政機関から独立して、科学的知見に基づき客観的かつ
   中立公正にリスク評価を行う機関です。


HACCP関連情報データベース (JAFIC 財団法人食品産業センター)
   HACCPに関する用語や制度に関する情報、食品の危害制御に
   関する技術的な情報、HACCP手法導入に関する情報を無償で
   紹介しています。



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